認知症を予防するための食生活

認知症のタイプには、脳血管性認知症、アルツハイマー病、混合型があります。 生活習慣や食週間により、認知症の危険性があります。 次のような食習慣は認知症の危険性を高めます。！！ 　○腹いっぱい食べないと満足しない。全体的に食べすぎ。 　○甘いものだ〜い好き。脳の栄養だもん。 　○魚はあんまり食べない。食べてもアッサリ系。 　○果物は食べているから、野菜はあまり食べない。いいでしょ。 　○トイレが心配、水分は控えめ。 　○肉は脂がだめでしょ、ほとんど食べない。 　食習慣をどう改善したらいい？ そのために、保健センターの実習生としあわせ部会の部員でメニューを 検討し、試食をした結果をもとに料理講習会を開催しました。 会　場　増林地区センター　調理室　 内　容　○魚の油も旨みも無駄なく「船場汁」 　　　　　○こころももからだもほっかほか「空也蒸し」　 　　　　　○お肉も脂を除いて「豚ヒレ肉のトマトソース煮込み」 　　　　　○緑黄色野菜たっぷり「温野菜のサラダ」 対　象　認知症予防の料理に関心のある方 参加費　５００円　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　 出来上がった船場汁　　　　　　アジの梅しそチーズ焼き 　 　 保健士さんからレシピの説明を受て、手本を見せていただき、料理をしました。 　 　 　出来た料理をいただき、本日の感想を披露して、最後はお片付けだ！ 〜　生活習慣見直しチェックポイント　〜 ◆ 健康長寿を支える和食や地中海型食を取り入れましょう。 ◆ 食事のバランスは１週間で調整しましょう。 ◆ 自分からすすんで料理をしましょう。 ◆ 気長に続けましょう。（加工食品や内食の利用） ◆ 脂肪を減らし、品数や栄養を上手に増やしましょう。 ◆ 食べるときも脳を働かせましょう。 ◆ 適度な運動で健脳効果をアップしましょう。 ◆ 好奇心を大切にしましょう。